La Escuela de Hostelería de Benidorm gana el XXXVI concurso Fideuà de Gandia


La Escuela de Hostelería de Benidorm ha sido la ganadora de la trigésimo sexta edición del Concurso Internacional Fideuà de Gandia y Gastronomía, que hoy se ha celebrado en el Palau Ducal.




 

La Escuela de Hostelería de Benidorm gana el XXXVI concurso Fideuà de Gandia

Los cocineros de la Escuela de Hostelería de Benidorm han preparado la mejor fideuà de entre los 15 a 18 participantes del XXXVI Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía, que este año contaba sólo con la participación de escuelas de cocina.

 

Según reflejaban las bases del tradicional concurso gastronómico, la participación se ha restringido en esta nueva edición a las escuelas de cocina, que han aportado una representación de dos alumnos y un formador-profesor cada una.

 

El segundo premio ha sido para la Escuela de Hostelería de Denia, y el tercer puesto ha sido para la Escuela de Hostelería de Gandia.

 

En la categoría de plato Borgiano, el premio ha recaído en manos de la Escuela de Hostelería de Torrevieja. Mientras que en la categoría de presentación de plato libre, el primer premio se lo ha llevado la Escuela de Hostelería de Cullera y el segundo ha sido para la escuela de Gandia.

 

En cuanto a la presentación de plato libre, los cocineros de la Escuela de Hostelería de Cullera han conquistado al jurado y se han adjudicado el primer premio. Sobre a la degustación del plato libre, la Escuela de Hostelería de Gandia ha logrado el primer premio, mientras que la Escuela de Hostelería de Benidorm con el segundo.

 

Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Monterrey Méjico no se han ido con las manos vacías y han conseguido el premio a la mejor presentación y degustación de postre.

 

El premio a la mejor tapa cervecera, que patrocina Cruzcampo, ha sido para la Escuela de Hostelería de Cullera.