La pastelería Raúl presenta “La Regaña de los Borgia”


Los hermanos de la pastelería Raúl, cuyos antepasados se iniciaron a mediados del siglo XIX ofreciendo ricos manjares en la llamada Gandia “la dulce”, han presentado públicamente su famoso postre.




 

La pastelería Raúl presenta “La Regaña de los Borgia”

Conmemorando el V Centenario de San Francisco de Borja, la cuarta generación de la  panadería y pastelería Raúl, ha presentado esta mañana su famosa “Regaña de los Borgia” ante la presencia del alcalde de la ciudad, Jose Manuel Orengo y Toni Galo.

“La Regaña de los Borgia”, un rollo trenzado de cabello de ángel recubierto de mazapán, está compuesto de almendra, nuez, azúcar y ralladura de limón, ingredientes que ya se cultivaban y usaban en la época Borgiana y que en la actualidad continúan ofreciendo un sabor de antaño ascendido a un bocado divino para los gandienses.