Victoria Palacios, Chef del Hotel Oasis Gandia Palace, nos presenta su carta de verano.


La afamada Chef de cocina del prestigioso Hotel Oasis Gandia Palace, en el transcurso de una cena, nos presentó el pasado martes los nuevos platos para este verano. La Sra. Palacios los calificaba como descubriendo un caleidoscopio en el que mezcla sabores, texturas y colores.




 

#foto2der#El pasado martes, la Chef del Hotel Oasis Gandia Palace, nos presentaba una gran cantidad de platos, excelentemente elaborados, con la base de ingredientes frescos y naturales, todos ellos conseguidos en nuestras tierras valencianas y de nuestro magnifico mar Mediterráneo.

Que puedo decir del Mediterráneo, él ha sido la inspiración de poetas, músicos, escritores y un largo etcétera, y lo mas importante, se ha ganado la fama mundial de ser para los galenos una importante dieta para nuestro machacado cuerpo. En la mesa de presentación pudimos observar y a punto estuvimos de ir al abordaje, usando similes náuticos, de ir a por ellos, vimos a la reina de Gandia, su Fideuá, el arroz con bogavante, la paella valenciana, un excelente jamón de cinco jotas y así un largo etcétera, ¡ que maravilla !. No podia faltar la bodega con que regar los suculentos platos. Era larga y abundante, como dirían en los libros de historia, una cocina preparada para los dioses.#foto3izq#

Tanto la cocina, así como el entorno y el servicio, hace que el Restaurante Careyes sea un lugar ideal para festejar algo importante, yo pondría en primer lugar las declaraciones de amor, ya que éste va ligado con la cocina,  pues suele ser una de las cosas mas bonitas que nos pueden ocurrir en esta vida. Las comidas de negocios, hoy necesarios para todos, pero que con ese entorno hace posible que los acuerdos sean rapidos y beneficiosos para todos, en fin, incluso para reconciliaciones. En resumen algo maravilloso, solo estar alli te sientes como levitando, ya que todos tus sentidos van acompasados y el tiempo parece haberse detenido.#foto4der#

Hoy es dificíl encontrar lugares en donde poder conseguir buenos platos, bien guisados y además con la garantia de platos mediterráneos y cocinados por manos expertas y ágiles,  incluso para las personas poco entendidas en el llantar en plan serio que le ofrecen, les resultaría  sencillo comprender.#foto5izq#

Felicidades, Sra. Palacios por aportar a la Playa de Gandia esa excelente cocina para la temporada de verano/otoño.