Miramar celebra la este domingo la octava edición de las Jornadas Gastronómicas


Tendrán lugar el próximo domingo, día 3 de marzo, y en ellas se elaborarán los tradicionales polp farcit y coca borratxa de Miramar




 

Miramar celebra la este domingo la octava edición de las Jornadas Gastronómicas


Un grupo de integrantes de la Associació de Dones de Miramar (ADOMAR) serán las encargadas de impartir este taller de cocina, donde se enseñará a cocinar estas dos recetas típicas de Miramar a todos los interesados en aprender a cocinar el polp farcit y la coca borratxa.

Previamente, las integrantes de la ADOMAR se habrán dividido en grupos para elaborar este plato. Cada uno de los grupos preparará una olla de polp farcit. Tras la comida se ha organizado un baile.

El objetivo de las Jornadas Gastronómicas, tal y como indica la regidora de Bienestar Social del Ayuntamiento de Miramar, Maria Femenia,“es doble. Por un lado, queremos dar a conocer un plato exquisito elaborado a base de pulpo, arroz y verduras, entre otros ingredientes, como es el polp farcit. Esta receta, junto con la coca borratxa son platos típicos de Miramar que hemos conseguido añadir a la amplia oferta turística del municipio, ya que la gastronomía es un elemento cada vez más importante para el turismo. Por otro lado, queremos que las recetas del polp farcit y la coca borratxa no se pierdan y continúen de generación en generación, por ello ofreceremos el taller de cocina para enseñar a cualquier persona interesada a cocinar estas recetas. En este sentido, la gastronomía también es un patrimonio cultural de los pueblos y queremos que los más jóvenes de Miramar conozcan y aprendan a elaborar el polp farcit y la coca borratxa”.