Miramar celebra la novena edición de las Jornadas Gastronómicas


Tendrán lugar el domingo día 2 de marzo y en ellas se elaborarán los tradicionales polp farcit y coca borratxa de Miramar. Ya se pueden adquirir los tickets para la comida donde se degustarán estos platos típicos de la cocina miramarina.




 

Miramar celebra la novena edición de las Jornadas Gastronómicas

La Associació Dones de Miramar, con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento del municio, ha organizado para el domingo día 2 de marzo la novena edición de las Jornadas Gastronómicas. El plato protagonista de este evento será el polp farcit, una de las recetas más tradicionales y autóctonas de la cocina miramarina. También se cocinará un postre típico de Miramar como es la coca borratxa. Las Jornadas Gastronómicas cuentan con la colaboración de diversas empresas y comercios tanto de Miramar como de otros municipios.

El objetivo de las Jornadas Gastronómicas, tal y como indica la regidora de Bienestar Social del Ayuntamiento de Miramar, Maria Femenia,“es doble. Por un lado, queremos dar a conocer un plato exquisito elaborado a base de pulpo, arroz y verduras, entre otros ingredientes, como es el polp farcit. Esta receta, junto con la coca borratxa son platos típicos de Miramar que hemos conseguido añadir a la amplia oferta turística del municipio, ya que la gastronomía es un elemento cada vez más importante para el turismo. Por otro lado, queremos que las recetas del polp farcit y la coca borratxa no se pierdan y continúen de generación en generación, por ello ofreceremos el taller de cocina para enseñar a cualquier persona interesada a cocinar estas recetas. En este sentido, la gastronomía también es un patrimonio cultural de los pueblos y queremos que los más jóvenes de Miramar conozcan y aprendan a elaborar el polp farcit y la coca borratxa”.

Las Jornadas Gastronómicas tendrán lugar en las instalaciones del Palau Miramar. Las actividades darán comienzo a las 10 horas, cuando se inicie el taller gratuito donde se explicará la elaboración del polp farcit y la coca borratxa. Un grupo de integrantes de la Associació de Dones de Miramar (ADOMAR) serán las encargadas de impartir este taller de cocina, donde se enseñará a cocinar estas dos recetas típicas de Miramar a todos los interesados en aprender a cocinar el polp farcit y la coca borratxa.

A continuación, hacia las 14 horas, tendrá lugar la comida, en la cual se degustarán ambas recetas. Previamente, las integrantes de la ADOMAR se habrán dividido en grupos para elaborar este plato. Cada uno de los grupos preparará una olla de polp farcit. Cualquier persona que quiera acudir a la comida y probar estos dos platos puede adquirir los tickets en el Autoservei Furió de Miramar los días 22, 24, 25 y 26 de febrero. El precio del ticket es de 15 euros para los adultos y 9 para los niños e incluye el polp farcit, la coca borratxa y la bebida. Para más información se puede telefonear al 680 33 99 09 y al 665 580 196. Tras la comida se ha organizado un baile.