Cata de bodegas Louis phillipe en La Cuina de Karlos Escoto en Gandia


El pasado jueves 26 de junio  tuvo lugar  la primera cata de esta temporada en el restaurante La Cuina de Karlos Escoto,  para comenzar este ciclo de degustaciones y catas que se tienen prevista para esta temporada  estival que se nos avecina.




 

Cata de bodegas Louis phillipe en La Cuina de Karlos Escoto en Gandia

El listón se puso mas que alto, al contar la bodega Louis phillipe situado el pueblo francés Bar-sur-aude, al sur de la prestigiosa región de  champagne. La cata estuvo dirigida por Jonathan Gallego (sumiller de la cuina de Karlos Escoto) y Javier Cantos (sumiller del rincón del faro de Cullera). Tuvimos el placer de catar dos vinos blancos, un vino tinto y tres champagne. A continuación se ofreció una cena de la mano del chef Karlos Escoto en la que los comensales pudieron degustar un menú-maridaje hecho para la ocasión, confeccionado con pescados y mariscos de lonja y elaborado de la forma mas creativa, finalizano con algo tan tradicional como una pastel de queso con arnadí de calabaza.
Ya estamos en verano y que mejor manera de celebrarlo que con las burbujas refrescantes de esta bodega tan mágica.