Casa Manolo se suma a Trufalia 2007.


El Restaurante Casa Manolo en la segunda edición de Trufalia para contribuir a la difusión de la trufa negra valenciana. Por segundo año consecutivo este certamen aúna los esfuerzos de agricultores y restauradores para popularizar una auténtica joya de los montes valencianos.




 

Casa Manolo se suma a Trufalia 2007.

La trufa negra es un producto natural de las tierras del interior de la Comunidad que, hasta hace poco, resultaba poco conocido por el gran público aunque todo buen gastrónomo no le cabe duda que la trufa negra es uno de los alimentos más exclusivos en la gastronomía. #foto2der#

  Con el objetivo de popularizar un alimento tan exquisito como este, Casa Manolo se suma a la iniciativa preparando una serie de platos donde el hongo se convierte en absoluto protagonista. A partir del 25 de enero, y mientras dure la temporada de trufas, el restaurante contará con un menú especial. En él podremos encontrar platos como la zamburiña a la brasa con trufa y cítricos, la ensalada de trufa con alcachofa macerada o el arroz de monte con pichón, setas y trufa. #foto3izq#

 

Para más información

Restaurante Casa Manolo

Paseo Marítimo s/n (Platja de Daimús)

96.281.85.68