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Chema Soler, el chef que ha convertido la Fideuà en una tapa




Ha conseguido el segundo premio en el prestigioso concurso Nacional de Tapas de Valladolid y en unos días espera poder ofrecer la tapa, basada en la Fideuà de Gandia, en su restaurante Street Food Gandia by Chema Soler.Hoy nos ha contado quién es, cómo ha conseguido elaborar la tapa y nos ha hecho la boca agua evocando las texturas y sabores de su Canelón de Fideuà


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